Viaje por el mundo para descubrir la diversidad – el estilo de vida, el idioma y las modas varían en cada uno de los viajes. Sin embargo hay algo que siempre permanece igual – todo el mundo come. ¿Recuerdas a tu madre cuando te decía: “El desayuno es la comida más importante del día!”? Bien, las madres de todo el mundo recitan esa misma frase a sus hijos – aquí está lo que comen….
Vietnam
Mientras que las sopas se reservan para el almuerzo o la cena en el mundo occidental, sorber un tazón de sopa es parte del ritual mañanero en el Sudeste Asiático. El desayuno más icónico de Vietnam es un tazón de Pho – fideos de arroz, hierbas y unos pocos trozos de carne nadando en un caldo templado.
Brasil
Mientras que el mundo adula la última comida saludable que se exporta de Brasil – la baya de acai – los brasileños dan poca importancia a la primera comida del día y raramente comen acai para desayunar. Desayuno, Café da Manhã en Portugués, se traduce como café de la mañana. Su dosis de cafeína se acompaña típicamente por un aperitivo ligero como pão de queijo, panes de queso del tamaño de un mordisco que se comen recién horneados y aún templados del horno.
Nepal
Dal bhat – Arroz al vapor y una sopa de lentejas – es una de las comidas esenciales en Nepal y fácilmente se toma para desayunar, almorzar o cenar. Considérese a usted mismo afortunado si esta cadena culinaria se rompe. Considérese aún más afortunado si se rompe por momos, Dumplings nepalíes (bollos de masa hervida) delicadamente hervidos al vapor y rellenos con pollo o vegetales.
China
Congee es un desayuno común para los chinos. Congee son gachas de arroz similares en consistencia a las gachas occidentales de avena. Aquí es donde se terminan todas las similitudes. Congee tiene normalmente sabor a carne y viene a menudo con un huevo conservado en verde conocido como huevo de siglos. Creo que me voy a quedar con la avena…
Japón
Cuando se habla de desayuno, Japón prefiere algo más extravagante que tomar algo rápido por el camino. El desayuno tradicional incluye sopa de miso, arroz blanco al vapor, encurtido de vegetales, pescado y tortilla japonesa.
Reino Unido
Conecte la jarra eléctrica. Se mueven unos 165 millones de tazas diarias, una taza de té es prácticamente algo obligatorio en el desayuno de los británicos. Preparar el té es lo primero y luego podemos al siguiente paso. El gran desayuno británico es un ataque al corazón mientras se espera que suceda. Salchichas, huevos, bacón, tostadas con mantequilla, tomate frito, morcilla y por supuesto, judías en lata de Heinz.
EEUU
Tome todo lo anterior pero doblando la cantidad de cada cosa. Bromas aparte… algo así
Canadá
El desayuno canadiense es una mezcla brillante de dulce y salado. Piense; tortitas, huevos, bacón… todo ello bañado con una gran cantidad de sirope de arce canadiense. Si falla esto, cualquier cosa de Tim Hortons, que viene siendo café de filtro.
Francia
Los franceses comienzan la mañana con un paseo a la panadería local. Buscan solo lo más fresco; los cruasanes hojaldrados merecerán la pena el paseo. Haz como los franceses y moja el hojaldre en una taza de café bien cargado.
México
Los latinos son conocidos por su naturaleza de sangre caliente y cuentan con alimentos intensos para igualar esa naturaleza. El desayuno no es una excepción. Los mexicanos consumen su dosis de picante desde bien temprano y los huevos rancheros – un mejunje de huevos, tortillas frescas y por supuesto chilis – son uno de sus platos favoritos para el desayuno.
Australia
Hoy en día avo mash (puré de aguacate sobre una tostada) parece ser el plato más famoso de cada Brunch en Australia. Pero realmente, nada puede competir de cerca con lo más tradicional y antiguo – vegemite (pasta de untar famosa en Australia hecha a base de extracto de levadura) en tostadas.
Colombia
El desayuno en Colombia gira en torno a la famosa arepa. Tanto si es servida con queso, rellena con carne, revuelta con tomate, huevo y cebolla como si simplemente se unta con mantequilla, ese pan plano de maíz es un clásico en el desayuno.
Argentina
Quien haya dicho lo de que el “desayuno es la comida más importante del día” seguramente no era de Argentina. Los argentinos prefieren un desayuno simple: pan o una medialuna, servida con mantequilla y con un poco de suerte con dulce de leche. Puede que ignoren un poco el desayuno pero nunca se saltarán el mate. Los argentinos son más fanáticos de su infusión con un alto índice de cafeína que los británicos de su té.
Zambia
Nshima es la comida principal de Zambia y se come en todo el sur del continente africano. La fina harina de maíz molida se come como puré de patata para almorzar y cenar pero como algo parecido a unas gachas consistentes en el desayuno. En palabras de Mary Poppins, “solo una cucharada de azúcar ayuda a la medicina nshima a bajar”.
Malasia
Los malasios colocan su desayuno envuelto en una hoja de plátano. Nasi Lemak es el alimento tradicional del desayuno que consiste en arroz de coco, cacahuetes tostados, pepino, sambai (una salsa picante) y huevos.
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